酸性體質容易生病，而弱堿性體質能預防疾病。茶葉是生活中最常見的強堿性食物，與葡萄，海帶并稱三強堿食物。喝茶有利于調節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡?？墒敲總€人的身體狀況都不同，因此需要適量、適度、適合的飲茶。
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“?紅茶暖胃護心?”
紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵工序中，茶多酚被氧化、聚合、縮合，形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。參考大量醫(yī)藥文獻報告，飲用紅茶有助調節(jié)人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。從中醫(yī)的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。
“?綠茶降火防癌?”
綠茶屬于不發(fā)酵茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，而茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益。 ?
與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。參考多項文獻研究，綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險性。從中醫(yī)的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
“?黃茶人人皆宜?”
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯，不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
黃茶是漚茶，參考多項文獻研究，黃茶在漚的過程中會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都有益處。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較，黃茶類的性味特征居于兩者之間，普通人幾乎都適合。?
“?黑茶御寒降脂?”
黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復雜的化學反應，生成一些對人體有益的成分。最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
黑茶具有很強的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環(huán)境，順腸胃。參考大量臨床試驗：經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現(xiàn)的功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。參考多項研究，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。
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“?白茶保肝護肝?”
白茶屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。
一些文獻表明，白茶富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質，起保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復。還具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。
“?烏龍茶潤燥減肥?”
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果，因為茶中的主成分—單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系，而且參考實驗結果，烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。從中醫(yī)的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內(nèi)積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。
喝茶一分鐘，可以解渴；喝茶一小時，可以身心愉悅；喝茶一個月可以修身養(yǎng)性；喝茶一年，可以健康；喝茶一生，可以長壽。
茶，宜常飲而不宜過量，濃淡要適中。
